Самый большой в мире французский свадебный десерт крокембуш

Материал из Википедия «Русские Эмираты»
Перейти к: навигация, поиск

23 марта 2001 года Центр международной торговли (World Trade Center) в эмирате Дубай увековечил свое имя в книге рекордов самым большим в мире французским десертом "крокембуш". Высота этого кулинарного чуда составила 5 метров, а для его изготовления понадобилось 185 тысяч крошечных пирожных общим весом полторы тонны. Презентация рекордного десерта состоялась в рамках ежегодно проводимого в Дубае торгового фестиваля (Dubai Shopping Festival).


Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами. Используется как угощения в свадебных церемониях, при крещении, на Рождество. Название происходит от фр. croquer en bouche, что означает «хрустит во рту».


Все рекорды Объединённых Арабских Эмиратов