The Royal Caviar (компания) — различия между версиями
Janna (обсуждение | вклад) |
Emirates (обсуждение | вклад) м |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | Компания | + | '''Компания The Royal Caviar Company''' запустила в 2011 году в [[Абу-Даби (эмират)|эмирате Абу-Даби]] завод по производству черной икры и мяса рыб ценной породы - осетров. Входит в состав семейного холдинга Bin Salem. На момент запуска в эксплуатацию завод являлся первым в регионе и самым крупным из аналогичных предприятий в мире. Площадь завода превышает площадь второго по величине в мире завода в 4 раза.<br> |
− | + | = Технологический процесс = | |
− | Технология разведения осетров, самая передовая на сегодняшний день, была разработана совместно с немецкой компанией United Food Technologies AG. Полакомиться выращенной в пустыне осетриной жители ОАЭ смогут уже в конце 2011 года, а начало поставок икры потребителям запланировано на вторую половину 2012 года.<br> | + | Технология разведения осетров, самая передовая на сегодняшний день, была разработана совместно с немецкой компанией United Food Technologies AG. Полакомиться выращенной в пустыне осетриной жители ОАЭ смогут уже в конце 2011 года, а начало поставок икры потребителям запланировано на вторую половину 2012 года. Уникальность завода заключается не только в применении самой современной технологии по выращиваю рыбы. Климатические условия ОАЭ разительно отличаются от климатических условий обитания и нереста рыб осетровых пород. Завод представляет собой целый комплекс зданий и помещений, общей площадью около 50 тыс. кв.м., где рыба живет в постоянно контролируемых условиях: температура воздуха и воды, их химический состав, насыщенность кислородом, освещенность – все поддерживается на необходимом уровне сложной автоматикой. На заводе применяется технология замкнутого цикла. Вода проходит процесс очищения биологическими фильтрами и обогащения кислородом. Степень вызревания икры будет контролироваться ультразвуковым оборудованием.<br> |
− | + | = Операционная деятельность = | |
− | Первые 7 тысяч сибирских (ленских) осетров (18 тонн) в водоемы завода были доставлены специальным авиарейсом из питомников United Food Technologies AG в Германии, в том числе и 20 осетров-альбиносов, редкой разновидности этой рыбы, подаренных немецким партнером по случаю пуска завода. Эти альбиносы производят самую дорогую в мире белую «бриллиантовую икру». Дополнительные 124 тонны живой рыбы будут поставлены до конца 2011 года. Дальнейшее разведение осетров планируется также и из икры, поставки которой (в количестве 120 тыс. оплодотворенных икринок) ожидаются в ближайшем будущем. | + | Первые 7 тысяч сибирских (ленских) осетров (18 тонн) в водоемы завода были доставлены специальным авиарейсом из питомников United Food Technologies AG в Германии, в том числе и 20 осетров-альбиносов, редкой разновидности этой рыбы, подаренных немецким партнером по случаю пуска завода. Эти альбиносы производят самую дорогую в мире белую «бриллиантовую икру». Дополнительные 124 тонны живой рыбы будут поставлены до конца 2011 года. Дальнейшее разведение осетров планируется также и из икры, поставки которой (в количестве 120 тыс. оплодотворенных икринок) ожидаются в ближайшем будущем. |
− | + | = Производственные планы = | |
− | + | С выходом завода на проектную мощность в течение 4 лет после запуска (35 тонн икры и 700 тонн осетрины в год) ожидается, что поставляемая им икра позволит на 10% сократить имеющийся в мире разрыв между спросом и предложением. Потребности одного только рынка ОАЭ в черной икре составляют около 14 тонн в год. | |
− | + | = Финансирование = | |
+ | Общая стоимость проекта составляет 420 миллионов дирхамов ОАЭ (115 млн. долларов США). Проект финансировался Коммерческим банком Абу-Даби (Abu Dhabi Commercial Bank) Ожидается, что стоимость произведенной заводом икры будет колебаться от 14 до 22 дирх. (от 3,80 до 6 долларов США) за 1 грамм в зависимости от ее сорта. После насыщения потребностей рынка ОАЭ начнутся поставки на экспорт.<br> | ||
+ | = Дополнительная информация = | ||
+ | |||
+ | Согласно Конвенции по международной торговле вымирающими видами (CITES), осетровые относятся к вымирающим видам. В 2006 году отлов диких осетров был практически запрещен в связи с угрозой исчезновения каспийского осетра. С тех пор разведением осетров в искусственных условиях стали заниматься во многих странах мира, включая Францию, Италию, Германию и Уругвай. Создание предприятия по коммерческому разведению осетров не только обеспечит регулярные поставки деликатесов на прилавки магазинов, но и внесет вклад в защиту популяции осетров в дикой природе. <br> | ||
= Ссылки<br> = | = Ссылки<br> = | ||
− | [[:Категория:Компании в ОАЭ|Компании в ОАЭ]]<br> | + | *[[:Категория:Компании в ОАЭ|Компании в ОАЭ]]<br> |
+ | |||
+ | = Внешние ссылки<br> = | ||
− | + | *[http://www.theroyalcaviarco.ae/ Cайт компании The Royal Caviar Company] | |
+ | *[http://www.binsalem.ae/ Сайт холдинга Bin Salem] | ||
+ | *[http://www.abudhabiweek.ae/city-latest/1-news/5922-royal-caviar-company-unveils-abu-dhabi-plant Статья в Abu Dhabi Week] | ||
+ | *[http://www.thenational.ae/news/uae-news/uae-to-serve-up-home-grown-caviar Статья в The National] | ||
+ | *[http://www.emirates247.com/lifestyle/food/world-s-largest-caviar-factory-opens-in-desert-2011-06-07-1.401614 Статья в Emirates 24/7]<br> | ||
− | |||
− | |||
[[Category:Компании_в_ОАЭ]] | [[Category:Компании_в_ОАЭ]] |
Версия 12:26, 1 августа 2011
Компания The Royal Caviar Company запустила в 2011 году в эмирате Абу-Даби завод по производству черной икры и мяса рыб ценной породы - осетров. Входит в состав семейного холдинга Bin Salem. На момент запуска в эксплуатацию завод являлся первым в регионе и самым крупным из аналогичных предприятий в мире. Площадь завода превышает площадь второго по величине в мире завода в 4 раза.
Содержание
Технологический процесс
Технология разведения осетров, самая передовая на сегодняшний день, была разработана совместно с немецкой компанией United Food Technologies AG. Полакомиться выращенной в пустыне осетриной жители ОАЭ смогут уже в конце 2011 года, а начало поставок икры потребителям запланировано на вторую половину 2012 года. Уникальность завода заключается не только в применении самой современной технологии по выращиваю рыбы. Климатические условия ОАЭ разительно отличаются от климатических условий обитания и нереста рыб осетровых пород. Завод представляет собой целый комплекс зданий и помещений, общей площадью около 50 тыс. кв.м., где рыба живет в постоянно контролируемых условиях: температура воздуха и воды, их химический состав, насыщенность кислородом, освещенность – все поддерживается на необходимом уровне сложной автоматикой. На заводе применяется технология замкнутого цикла. Вода проходит процесс очищения биологическими фильтрами и обогащения кислородом. Степень вызревания икры будет контролироваться ультразвуковым оборудованием.
Операционная деятельность
Первые 7 тысяч сибирских (ленских) осетров (18 тонн) в водоемы завода были доставлены специальным авиарейсом из питомников United Food Technologies AG в Германии, в том числе и 20 осетров-альбиносов, редкой разновидности этой рыбы, подаренных немецким партнером по случаю пуска завода. Эти альбиносы производят самую дорогую в мире белую «бриллиантовую икру». Дополнительные 124 тонны живой рыбы будут поставлены до конца 2011 года. Дальнейшее разведение осетров планируется также и из икры, поставки которой (в количестве 120 тыс. оплодотворенных икринок) ожидаются в ближайшем будущем.
Производственные планы
С выходом завода на проектную мощность в течение 4 лет после запуска (35 тонн икры и 700 тонн осетрины в год) ожидается, что поставляемая им икра позволит на 10% сократить имеющийся в мире разрыв между спросом и предложением. Потребности одного только рынка ОАЭ в черной икре составляют около 14 тонн в год.
Финансирование
Общая стоимость проекта составляет 420 миллионов дирхамов ОАЭ (115 млн. долларов США). Проект финансировался Коммерческим банком Абу-Даби (Abu Dhabi Commercial Bank) Ожидается, что стоимость произведенной заводом икры будет колебаться от 14 до 22 дирх. (от 3,80 до 6 долларов США) за 1 грамм в зависимости от ее сорта. После насыщения потребностей рынка ОАЭ начнутся поставки на экспорт.
Дополнительная информация
Согласно Конвенции по международной торговле вымирающими видами (CITES), осетровые относятся к вымирающим видам. В 2006 году отлов диких осетров был практически запрещен в связи с угрозой исчезновения каспийского осетра. С тех пор разведением осетров в искусственных условиях стали заниматься во многих странах мира, включая Францию, Италию, Германию и Уругвай. Создание предприятия по коммерческому разведению осетров не только обеспечит регулярные поставки деликатесов на прилавки магазинов, но и внесет вклад в защиту популяции осетров в дикой природе.